Posso cobrar mensalidade (assinatura) em vez de um pagamento único?

Pode, em cursos. No editor do produto, em "Como cobrar", escolha "Assinatura": o cliente paga no cartão e é cobrado automaticamente todo mês (ou todo ano). Se o pagamento parar, o acesso à área de membros é pausado sozinho e volta quando ele regularizar. Você pode definir um número máximo de cobranças — depois delas o acesso fica permanente. O valor de cada cobrança é o preço do produto e existe um valor mínimo por cobrança, mostrado na própria tela. Quem já assinou continua nas condições em que assinou, mesmo que você mude o preço depois.